Большая уха
Место проведения: поляна в лесуВедущий:Друзья! Сегодняшний день настолько богат впечатлениями и сюрпризами, что остается только удивляться и радоваться всему, что происходит вокруг нас. Надеемся, у вас не только прекрасное настроение, но и отличный аппетит.Видя, как вы к нам спешили,Мы уху сварить решили. Потому что без ухи Рыбаки — не рыбаки.
Поэтому, оставаясь верными своему делу, мы попытаемся приступить к приятным обязанностям.
Сегодня вас, дорогие гости, угощают ухой семья… и семья … Встречайте их!(Звучит музыка. Семьи выходят к ведущему.)Ведущий:Дорогие участники!Страстью сверкают ваши глаза,рецепты блюда заучены,отказать в состязаниях просто нельзя,Доверьтесь счастливому случаю!(Аплодисменты зрителей.)Ведущий:Оценивать вкусовые качества каждой ухи нам помогут…(Представление жюри на фоне музыки.)Ведущий:Дорогие участники, минуточку внимания, мы начинаем первые соревнования. По моему сигналу мужчинам необходимо разжечь костер, каждый для своей семьи, женам в это время составить меню из трех блюд, но… одной — речного стола, другой — озерного, а детям наполнить котелки водой и поместить их над костром. Посмотрим, чья семья будет дружнее и вперед сообщит нам о своей готовности.Итак, приготовились? Начали!(Музыка. Участники выполняют первое задание.)Ведущий:Спасибо! Я вижу, языки костров уже жадно облизывают котелки, поэтому самое время узнать, что же предстоит приготовить каждой семье на ужин. Вам слово, милые женщины.
(Ответы участниц.)
Варианты ответовРечной стол Озерный стол1. Уха из окуня 1. Уха из карасей2. Жареный судак 2. Жареный линь3. Печеные раки 3. Кисель из корневищкувшинки и черники.Ведущий:Прекрасно! Просто пальчики оближешь! Но мы сегодня уделим внимание только первому блюду под названием «Уха», а остальные оставим на будущее. Для приготовления ухи вам потребуется «разделать» рыбу. Этим займутся самые маленькие участники семей.Ведущий:Ребятам необходимо ответить на вопросы, которые написаны на этих рыбах. (Под музыку детям выносят 6 рыбок, сделанных из бумаги, три — для одного участника, три — для другого. За каждый правильный ответ семье вручается свежая «разделанная» рыба.) Вопросы:1.Домик маленький, окошек много, а кто войдет — обратно не выйдет. (Рыболовная сеть)2.У маленькой скотинки сто серебряных монет на спинке. (Рыба, рыбья чешуя)3.Есть голова, да нет волос, есть глаза, да нет бровей, есть крылья, да не летит. (Рыба)4.Хвостом виляет, зубаста, а не лает. (Щука)5. Когда рыбы спят, закрывают или нет они глаза? (Рыбы спят с открытыми глазами)6. Черная собака висит, а рыжая не нее кидается. (Котелок над костром, в котором варится уха)Ведущий:Итак, рыба готова и самое время посолить в котелках закипевшую воду. Обычно, пробуя готовую уху, жены обращаются к мужьям с вопросом, не кажется ли им, что уха пересолена, на что те отвечают: «Нисколько! Просто для этого количества соли чуть маловато ухи.»Надеемся, что сегодня этот вопрос не коснется наших семей, и уха будет посолена в меру. Но посолить воду на свой вкус сможет лишь победительница следующего соревнования, а проигравшая участница сделает это на глаз. Задание для милых женщин заключается в том, что им необходимо вспомнить и по возможности исполнить песни, в которых звучат слова о соли.(Участницы выполняют задание.)Варианты«Не сыпь мне соль на рану» (из репертуара В. Добрынина)«У леса на опушке жила зима в избушке. Она снежки солила в березовой кадушке.» («Зима», ел. С. Островского, муз. Э. Ханка) и другие песни.(По окончании конкурса участницы добавляют соль в кипяток.)Ведущий:Сейчас приготовлением ухи занимаются мужчины. Их задача: почистить картофель так, чтобы с него была снята цельная кожура. У кого она будет длиннее?(Музыка. Конкурс.)Ведущий:В состязание вступают самые маленькие представители семей. Они приготовят лук и выберут нужные специи.(Дети чистят лук и с закрытыми глазами по запаху отбирают нужные специи.)Ведущий:Мамам остается самое главное: мелко порезать лук, оценить выбранные ребенком специи и опустить все ингредиенты в нужном порядке в котелок. Думаем, что ваши дружные аплодисменты помогут им быстро справиться с заданием.(Аплодисменты. Мамы выполняют задание.)Ведущий:Пока варится уха из лучшей рыбьей тушки, участники исполнят нам рыболовные частушки.(Семьям выдаются карточки с текстом. Участники, сменяя друг друга, поют частушки.)Рыболовные частушкиМуж: Рыбаков полно на свете, Рыбакам у нас почет. А жена меня при детях Тихо тронутым зовет.Жена: Ты зачем на мне женился, Покумекай головой? Как рыбалкой заразился,
Меня кличут холостой.
Червячков тебе нароюИ блесенку подарю!Оба: До утра мы петь бы рады, Но приходится кончать. Нам друг друга срочно надо От капризов отучать!Ведущий:Спасибо за отличное исполнение частушек! Теперь самое время снять вам готовую уху с огня, а нам как говорится — «собрать на стол». (Выносят стол)Ведущий:Дорогие зрители!Мы постарались дополнить наш стол разными продуктами из рыбы, а какими, попробуйте угадать. (Все продукты находятся на столе перед зрителями в бумажных пакетах. Услышав правильный ответ на вопрос, ведущий вручает содержимое пакета победителю викторины.)1. В этом пакете находится продукт, готовый к употреблению. Он представляет собой массу неоплодотворенных яичек рыбы. (Красная или черная икра)2. Как называется кушанье из мелких тушеных кусочков рыбы? (Рагу. Вручается консерва «Рагу из лососевых»)3. Здесь лежит продукт из небольшой промысловой рыбы семейства сельдевых, который выпускается преимущественно в томате. (Консерва «Килька в томате»)4. Назовите готовый продукт, который содержит в себе небольших рыбок семейства сельдевых, обычно копченых или законсервированных в масле. (Консерва «Шпроты»)5. Как называется кусок рыбы, очищенный от костей? (Филе. Вручается полуфабрикат «Тресковое филе»)6. Назовите готовый продукт из рыбы, пропитанный дымом. (Балык)Ведущий:Спасибо всем зрителям за ответы. Надеюсь, продукты, которые вы получили, еще раз напомнят вам об этом дне и доставят истинное наслаждение рыбным вкусом.(Аплодисменты зрителей.)Ведущий:Пока мы разнообразили свой стол, ароматные запахи ухи разнеслись по всей округе. Видно, пришло время сни¬мать пробу. Просим жюри подойти к бурлящим котелкам.(Жюри подводит итог.
Награждение победителей и участников.)
Ведущий:Сегодня поистине классный денек,Ведь рыба попалась к нам на крючок.Осталась, не спрыгнула, стерва,Поэтому в сумке консерва.И жирной, наваристой, свежей ухиНигде вам, друзья, сейчас не найти!Идите же смело с тарелками к нам,К ухе прилагаем и водки 100 грамм.(Желающие из зрителей подходят к котелкам, угощаются ухой.)Ведущий:Тост: За прекрасный улов, который обеспечил нам достойный праздничный ужин!(Гости выпивают. Застолье.) Реквизит1. Дрова, спички2. Ведра с водой, котелки.3. Листы бумаги, ручки.4. Рыбы, сделанные из бумаги, на которых помещены вопросы.5. Свежая «разделанная» рыба.6. Соль, ложки.7. Картофель, ножи.8. Лук, специи.9. Карточки с частушками.10.Пакеты с продуктами.11. Призы.
12. Одноразовые тарелки, ложки, стаканчики.